イタリアン　エノテカ　ドォーロ　青葉通り

ワインを楽しむための最高の【前菜5品】【夜のお任せコース】

5,500円(税込)

メイン級の豪華前菜5種と自慢のパスタを、コース仕立てでゆっくり提供。(例。仕入れにより変わります)◆生ハムとブリオッシュ◆北海道産モッツァレラのカプレーゼ◆魚介のマリネ◆馬肉のカルパッチョ◆静岡県産仔牛の煮込み(メニューは一例です) ※アレルギー等食べられない食材がありましたら事前にお知らせ下さい。

ランチメニューは3種◎【贅沢】Cコース3,980円、【お得】Bコース2,980円、Aコース2,200円

クーポン利用でお得☆

お勧め【お得】Bコース☆冷前菜3種、温前菜2種、メインのお好きなパスタも選べて、最後はお口直しのドルチェ☆お腹も8分目でちょうど良いボリューム感☆【贅沢】Cコースはパスタをサイドにメインはしっかりお肉を堪能☆断然お得原価無視のコース☆プライベートシーン、ビジネスシーン、記念日などに贅沢な嬉しいコース☆

シチリアフェア開催！この夏、超オススメ！シェフ修行の地シチリアをメインにしたコース☆

単品メニュー☆

この夏はイタリアでも食の宝庫と言われる【シチリア】のお料理で愉しみませんか☆シェフ修行の地シチリアの料理をとことん感じていただき、エノテカドォーロの愉しみ方を最上級に☆1つ1つ時間をかけてこだわった料理をぜひ皆様に、今日という日を【特別】に☆

素材を活かした繊細、でも、力強い主張を感じる料理

シンプル、繊細。だけどその裏に隠された力強い主張はシェフの自信のあらわれ。イタリアでの修行はもちろんですが、本当に食材が「好き」。そんな強い「想い」を注ぎ込んだ料理は香り、見た目から愉しみ、味はもちろん言うまでもなく。ココロが満たされ元気の源に。それに加え、造り手もワインが好きだから。さて、どんなワインに合わせようか。

続々とTV取材入っております☆こだわりの黒板メニュー☆

ワインは何を選ぼう。白？赤？それともロゼ？なんて嬉しくも愉しくもついココロが踊ってしまう。そんな愉しみな悩みを抱えてしまうような【こだわり】ぬいた料理が黒板メニュー☆季節の食材や、シェフの遊び心あるお料理をご用意しております☆もちろん定番メニューも一切の手を抜かず、食材を食財として丁寧に、かつ斬新に☆

世界初の生ハムスライサー☆ボラーノトリビュート

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“ボラーノ トリビュート”世界で最初の生ハムスライサーをご存知でしょうか?その厚さ0.14mm迄薄くスライスできます。 これにより、口に入れた時に溶ける様な食感と豊かな熟成香を存分に楽しむ事ができます。

生ハム　イタリア老舗スライサーブランド『BERKEL』のヴォラーノ仕様

1,320円(税込)

フランス産を使用。風味が良くまろやかな味わいの中に、ジワッと感じさせる優しい脂をスパークリングワインやイタリアビールのさっぱりしたペローニがお勧め☆

サラミミラノ

968円(税込)

1番シンプルなサラミだからこそ、スパークリングワイン、白ワイン、そロゼワイン、オレンジワイン、軽めの赤ワイン。。なんて幅広い選択肢のある1品☆

モルタデッラハム

968円(税込)

このソーセージ生地のようなふわぁっとした食感から、口の中で広がる甘味も感じさせる。オーク樽で寝かせた少し色付いた味わい深い白ワインがお勧め☆

サラミフィノッキオーナ

968円(税込)

口の中で広がる独特な香りはスパークリングワインか1番軽いさっぱりとした「赤」ワインがお勧め☆

自家製ハム (プロシュートコット)

968円(税込)

数種類の香草とガルムでマリネし、じっくり3時間低温調理。爽やかな香りとしっとりと感じるお肉の甘味と風味はスパークリングワイン、ロゼワインがお勧め☆

ハム全種盛り

3,080円(税込)

上記のハム数種類を自慢のスライサーでカットしてご提供致します☆その中から1番合うワインもその日のウェイターがご紹介☆たくさんの愉しみ方が隠れた1皿に。

前菜盛り合せ5種 (お1人様)

2,200円(税込)

その都度で変更する前菜は何度来ても飽きさせないシェフの想いあってこそ☆前菜1品1品をちょっとしたコース仕立てでご提供致しますので、グラスワインでその都度合わせていただくのがお勧め☆※人数様分のご注文になります。

チーズの盛り合わせ 4種

2200円(税込)～

2次会や3次会、むしろ0次会にも都合の良いちょっとしたアテに最適☆豊富なチーズの種類から、お好みのワインに合わせて盛り付けます☆

生ハムのサラダ

1,518円(税込)

豪快に生ハムをのせたシンプルだけどパワフルなサラダ☆スパークリングワインを片手に。想像しただけでとても充実感を味わえる1品☆

自家製ボイルハムとルッコラのサラダ

1,518円(税込)

ルッコラの苦味としっとりした自家製のハムにはシンプルな白ワインや香り高いロゼワインがお勧め☆

自家製厚切りサーモンマリネ

1,738円(税込)

スモークチップでスミーキーに香り付けされたサーモンにはロゼやオレンジワインがお勧め☆

当店オリジナルサルシッチャ

1,100円(税込)

インパクトある大きさから滲み出る肉汁は思わず唾を飲み込むほど。肉肉しい食感からジワッと感じる優しい脂、ソースとの相性を愉しみながら、重めのコクある白ワイン、軽めの赤ワインとのマリアージュを。

極上生ハムのブルスケッタ(2枚)

1,320円(税込)

シンプルだからちょっとしたピンチョスに☆スパークリングワインはもちろん、イタリアビールのさっぱりしたペローニやニッカセッションのハイボールやカフェジンのソーダ割りなど◎

自家製ピクルス

748円(税込)

ちょっとしたアテにも◎でも当店ウェイターは箸休めのようなちょっと休憩、なんて時にお勧めしています☆さっぱり。はもちろん、それ以上に優しさを感じさせる甘味も☆

ワイン好きのためのオリーブ盛合せ

1,100円(税込)

イタリア産高級オリーブをご用意☆ブルスケッタ、生ハム、オリーブをアテにスパークリングワインやちょっとまったりした白ワイン、1本で完結出来る。そんな整ったワインがお勧め☆

トマト好きのポモドーロ

1,540円(税込)

フレッシュトマトの甘味、酸味をしっかり感じながらも、バジルの爽やかな香りでスッとお口に何度も運んでしまうくらいトマト好きにはたまらない1皿☆これならロゼワインはもちろん、ちょっと丸みのあるワインがお勧め☆

美黄卵を使ったローマ風カルボナーラ

1,738円(税込)

清水養鶏場で取れる新鮮な美黄卵の卵黄のみを使った本格カルボナーラ。生クリームなど一切使用せず、軽めの仕上がりに☆乳酸発酵させた酸の少ないワインに合わせるのが吉◎

カチョエペペ

1,540円(税込)

ピリッと強めの黒胡椒のアクセントの中にはシンプルなチーズの甘味が優しく調和する1品。これもまた乳酸発酵させたワインがお勧めだが、意外にもこれを食べ終えたその先でクッと一口で強めのグラッパやリモンチェッロが合う☆

生ハムのムースと自家製ブリオッシュ

1,320円(税込)

濃厚に仕上げた生ハムのムースは、スライスされた生ハムとはまた違った表情を見せ、食感、食べ応えのあるブリオッシュとの意外な相性をお愉しみ下さい☆軽めの赤ワインが吉◎

北海道白糠町モッツァレラチーズのカプレーゼ

2,068円(税込)

濃厚でフレッシュな最高品質のモッツァレラチーズに、塩味のアクセントでアンチョビを。シンプルなフレッシュトマトのソースと香りにこだわった高級オリーブオイルに絡めて召し上がっていただきます☆爽やかな白、もしくはアンフォラという陶器の樽で寝かせた濃いめのトレッビアーノがお勧め☆

サラミとイチゴ、白糠モッツァレラチーズのカプレーゼ

2,368円(税込)

相性の良いサラミとイチゴに合わせて、新鮮なモッツァレラチーズを贅沢にご用意☆ブドウのソースで程よい脂と酸味が、ロゼワインやオレンジワインとのマリアージュがお愉しみいただけます☆

• クロワッサン追加(1個)

  300円(税込)

馬肉のカルパッチョとパルミジャーノチーズ

2,640円(税込)

歯切れ良く叩いた馬肉に濃厚な卵黄と、ピリッとアクセントに黒胡椒、上から贅沢にたくさん、たくさんのパルミジャーノレッジャーノを振りかけた逸品☆濃厚なトレッビアーノや乳酸発酵の白ワイン、オレンジワインが◎

トリッパのトマト煮込み

1,628円(税込)

コリコリのイメージから一転。口に運べば瞬時に「旨い」を口にしたくなる1品。長い時間をかけてじっくり煮込んだトリッパには、濃厚で丸みのある白ワインや、ミドルの赤ワインなどがお勧め☆

骨付き仔羊のカツレツ、シチリア風野菜のトマト煮込み添え

3,500円(税込)

ガッツリとボリューミーな骨付きの仔羊をカツレツに☆しつこくない脂と、新鮮な野菜をトマトで煮込んだカポナータは非常に相性◎カベルネフランやサンジョベーゼなどの優しくも複雑味のある赤ワインがオススメ☆

【メッセージ付】ドルチェの盛り合わせ

1,980円(税込)

誕生日はもちろん、結婚や歓送迎会などのお疲れ様のメッセージ、ようこそのメッセージ。様々な「想い」をちょっとしたメッセージをドルチェの盛り合わせと共に。「伝えよう」を形に。大切な仲間や家族、恋人にちょっとしたメッセージを☆ご希望に合わせてメッセージを入れたプレートにドルチェの盛り合わせで、ご希望のタイミングでお渡し致します☆

牛バラ肉のビール煮込み　イタリア生ビールペリーニ使用

2,828円(税込)

たっぷりの玉ねぎとビールでトロトロに煮込んだ牛バラ肉は、野菜と脂の甘みがたまりません。イタリアナンバーワン生ビールペローニも使用してシンプルながら贅沢な一品です。ビールはもちろん、果実味のあるどっしり赤ワインともよく合います。

白の冷製パスタ　～しらす、茗荷、トマトジュレ～

1,738円(税込)

夏限定の冷製パスタは、白い食材のみで見た目も涼やかに仕上げました。静岡県産しらすを使い、トマトのジュレの青さと茗荷の香り、白コショウが効いています。

エレベーター降りて目の前には圧巻の当店自慢のワインセラーにはイタリア全土から厳選した上質なワインを常時50種以上取り揃えております。温度や湿度が管理されておりますので品質ばっちりです◎ワインに詳しいスタッフがお食事やお好みに合う一本をセレクトしますので、お気軽にご相談ください♪

【貸切可能】3階のフロアは貸切り可能です！エレベーターで二階に上がっていただき、店内の螺旋階段を上がれば洋風のおしゃれな店内が広がっております。一面の大きな窓から青葉通りを見下ろせます。窓近くのお席は開放感抜群。気分良くワインやお酒を飲みながら素敵な時間をお過ごしくださいね。

2階フロアにはお一人様でもお気軽にご来店いただけるカウンターをご用意☆キッチンから流れる各料理の香りや、スタッフの動きなどの「躍動感」をも感じられるように、少し高めに設計されたカウンターです。料理の香りやお店の空気感はもちろん、カウンターならではのちょっとした一人空間をお愉しみいただけます☆

圧巻のワインセラーからご提供するワインは格別☆

入口から「ワオっ」感と、圧巻のワインセラーがお出迎えし、席につけば、ワインを楽しむための【繊細な】と【力強い】の強弱が愉しめるお料理は、シェフがこだわりぬいて厳選した食材のみを使用☆専門知識と経験豊富なソムリエが、お料理やその日のシチュエーションに合わせたワインをご紹介致します☆

らせん階段と落ち着いた雰囲気のおしゃれな店内

落ち着いた雰囲気のおしゃれな店内。大きな一面の窓からは日差しが差し込みます。夜は青葉通りのライトアップが見下ろせます。おしゃれな雰囲気で会社の歓送迎会や友人とパーティーや結婚式二次会などはいかがでしょうか。

テーブル4名様 × 1

お昼は太陽の明るい陽射しが差し込み、夜は青葉通りのイルミネーションで店内はちょっと暗くムーディな雰囲気を味わえます☆

テーブル2名様 × 3

木目の優しく感じるテーブルは、少し広め☆椅子はごゆっくりお過ごしいただけるようにフカフカの1人用ソファタイプをご用意しております☆

テーブル4名様 × 2

開放感や昼夜で変わる光の表情を感じていただくために、あえて席数を増やすことなくご用意しております☆

テーブル1名様 × 1

ダイニングを照らす可愛い吊り下げのペンダントライトで、おしゃれな空間を演出します☆

カウンター1名様 × 8

2階のカウンターは、通常のカウンターよりも奥行きをしっかりとり、広々とお使いいただけます☆お1人様でのご利用も大歓迎☆

貸切10名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

お昼は光が差し込み、夜は青葉通りのイルミネーションをお愉しみいただける店内は、貸切のご予約も承っております☆

青葉通りの面したお店です

青葉通り側はガラス張りになっております！

このロゴが目印！お店の入り口はこちらから☆

4・5月限定キャンペーン

ボトルワイン1本のご注文につき、次回以降の来店で使える1000円分チケットプレゼント☆詳細はクーポンへ⇒

非日常を感じる特別な空間

今日という特別な日を。非日常を味わうお洒落で落ち着いた空間。大切な時(トキ)を。大切な仲間と。恋人と。

記念日プレートもご用意☆

お洒落なデザートの盛合せにメッセージもお付け出来ます☆誕生日はもちろん、結婚や婚約、その他お祝いに☆

【貸切】承ります☆

貸切りのご相談いつでも承ります☆料理等ご予算に合わせて用意出来ますので、ご相談下さい☆

【飲み放題付】パーティー

飲み放題付きパーティーコースもございます！記念日、誕生日、結婚祝いなど☆デザートプレート可です☆

当店自慢のワインセラー

イタリアワインにこだわって常時50種以上ご用意！流行りのオレンジワインも☆ロゼワインも新入荷☆

3階のバーカウンターはお洒落なペンダントライトが明るくダイニングを照らします☆黒板メニューもあり、ディナータイムはその明るさでムーディーな空間を創造します☆間接照明や植栽、窓側に飾られたワインボトルを明るいペンダントライトの明るさでお洒落に演出☆

店内（3階）

2階エレベーターから降りれば目の前に大きく3階まで突き抜ける圧巻のワインセラーには、イタリア全土のワインを多く取り揃え、専門知識を持つソムリエがそれぞれのワインの愉しみ方をご紹介致します。グラスの違いや温度の違い、雰囲気やシチュエーションに合わせ、料理とのマリアージュもご紹介☆

“ボラーノ トリビュート”世界で最初の生ハムスライサーをご存知でしょうか?その厚さ0.14mm迄薄くスライスできます。 これにより、口に入れた時に溶ける様な食感と豊かな熟成香を存分に楽しむ事ができます☆

店内螺旋階段

外観

貸切パーティー可！

圧巻のワインセラーが誇るイタリア全土のワインを☆

2階エレベーターから降りれば目の前に大きく3階まで突き抜ける圧巻のワインセラーには、イタリア全土のワインを多く取り揃え、専門知識を持つソムリエがそれぞれのワインの愉しみ方をご紹介致します。グラスの違いや温度の違い、雰囲気やシチュエーションに合わせ、その日の「想い」を大切に、料理とのマリアージュもご紹介☆

【静岡唯一のこだわりを】小瓶のデザインで愉しむ☆

静岡唯一の取り扱い、フィーバーツリートニックウォーター、ジンジャーエールでお酒が飲めない方や苦手な方でもお愉しみいただくための必須アイテム☆当店マネージャーの本気のこだわり☆カクテルだって、カフェジンやカフェウォッカ、ロゼワインとフィーバーツリーとの相性も抜群☆ここでしか味わえない空気感、雰囲気でほろ酔い良き気分に☆

全てイタリアワイン☆強いこだわりと厳選でイタリアらしくもちょっとしたラグジュアリーを感じさせます☆

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イタリア全土のワインを約50種類のお取り扱いをしております☆ワインリストに載っていないスペシャルワインもウェイターによりお出しすることも☆飽きさせない。いつ来ても愉しめる。そんなワインリストで専門知識のあるソムリエが1本1本大切にご紹介致します☆当店自慢のワインをぜひ堪能して下さい☆グラス660円から☆

入口2階から螺旋階段、3階を突き抜ける圧巻のワインセラー☆

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入口エレベーターを降りてすぐ目の前にあるのは、螺旋階段、3階まで突き抜ける大きなワインセラー☆都会チックな見応えあるワインセラーから、お声がけいただければ、ソムリエ、ワインに詳しいスタッフが1本1本丁寧に特徴などをお伝えします☆

カフェジンやカフェウォッカなどプレミアムカクテルや、ロゼワインで造るカクテルも☆香りも愉しめる☆

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【ちょっとしたラグジュアリー】当店のマネージャーがこだわりぬいた静岡唯一のフィーバーツリートニックウォーター、ジンジャーエールを取り揃えてます☆可愛い小瓶のエチケットはちょっとした特別感を感じさせ、シトラスやエルダーフラワー、様々な特徴的なソフトドリンクで飲めない方もお愉しみいただけます☆

厳選した食材で味、見た目にもこだわったランチを☆

ディナーの食材はもちろん、ランチも食材もシェフ自らが厳選したものを使用。丁寧に時間をかけて食材に愛情を注ぎ込んで仕上げた料理は、味はもちろん、見た目にもこだわった1皿に仕上げております。他では味わえない唯一無二の地域No,1と自信を持って誇ることの出来る繊細、でも力のあるお料理のご提供をお約束致します。

アラカルトも充実☆昼飲みでだって大歓迎☆

ワインを楽しむためのアラカルトも充実☆リッチな食材を堪能する逸品や、ハムスライサー界のフェラーリと言われる希少なスライサーで擦る口どけ柔らかな生ハム、トリッパやサルシッチャ、カプレーゼなど、イタリア郷土料理ならではの馴染みやすさから「ENOTECA D'ORO」でしか体験できない贅沢な昼飲みも休日の充実感◎

アラカルトもOK☆昼飲みでの利用も大歓迎☆

メニュー参照

食事をメインに。ではなく、お昼から飲みたい！なんて方でも気軽にお過ごし出来るようアラカルトオーダーも大歓迎☆ワインはもちろん、充実したカクテルなども合わせてぜひ贅沢な、充実した1日をお過ごしください☆

【お得】1番人気のランチＢコース／冷菜3種・温菜2種・パスタとドルチェのお得なコース

2,980円(税込)

四季を感じさせる冷菜、温菜で見た目もパーフェクト☆自慢のパスタをメインにお得なランチコースに仕上げました☆冷菜3種・温菜2種・パスタ・ドルチェ・カフェ／※混雑時は席時間120分でのご案内となりますこと予めご了承くださいませ。

【贅沢な】ランチＣコース／冷菜3種・温菜2種・パスタ・お肉のメインとドルチェの大満足コース

3,980円(税込)

冷菜、温菜はもちろん、パスタをサイドにメインディッシュはしっかりこだわりのお肉料理を堪能☆接待や記念日、ちょっと豪華にお昼をなどの様々なプライベートシーン、ビジネスシーンに対応☆冷菜3種・温菜2種・パスタ・メイン・ドルチェ・カフェ