イタリアン　エノテカ　ドォーロ　青葉通り

全球第一台生火腿切片機☆Bolano Tribute

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「Bolano Tribute」 您知道世界上第一台生火腿切片機嗎？它可以切成薄片，厚度為 0.14 毫米。讓您充分享受入口即化的口感和濃鬱的陳年香氣。

來自義大利老牌切片機品牌「BERKEL」的生火腿 Volano 規格

¥1320(含税)

法國製造。推薦氣泡酒或清爽的佩羅尼義大利啤酒，口感醇厚，油脂溫和，讓人有滋滋的感覺☆

米蘭薩拉米香腸

968日圓(含税)

氣泡酒、白酒、桃紅葡萄酒、橙酒和淡紅酒，因為它是最簡單的薩拉米香腸。 。一件商品，多種選擇☆

義式香腸火腿

968日圓(含税)

這種香腸麵團蓬鬆的質地賦予其甜味，在口中蔓延。我們推薦一款在橡木桶中陳釀的顏色淺、美味的白酒。

義大利臘腸

968日圓(含税)

為了讓獨特的香氣在口中擴散，我們推薦氣泡酒或最清淡、最清爽的紅酒。

自製火腿（prosciutto cotto）

968日圓(含税)

用多種香草和薑汁醃製，低溫慢煮3小時。推薦使用氣泡酒和桃紅葡萄酒，以獲得清爽的香氣和濕潤肉的甜味和風味。

各種火腿拼盤

¥3080(含税)

我們會使用我們引以為傲的切片機將上述類型的火腿切好後端上桌，服務員還會為您介紹當天最適合搭配的葡萄酒，一盤藏著多種吃法。

前菜拼盤5種（每人）

2200日元(含税)

開胃菜每次都會有變化，感謝主廚的熱情，確保你來多少次都不會覺得無聊☆每道開胃菜都是小菜，所以建議每人搭配一杯葡萄酒時間☆ * 根據人數進行訂購。

什錦起司 4種

2200日元（含稅）〜

非常適合快餐，方便聚會後、第三方甚至零聚會☆從多種起司中選擇搭配您最喜歡的葡萄酒☆

生火腿沙拉

1518日圓(含税)

簡單但功能強大的沙拉，配上火腿☆單手搭配一杯氣泡酒享用。光是想像就讓人感到很滿足的商品☆

自製煮火腿和芝麻菜沙拉

1518日圓(含税)

我們推薦簡單的白葡萄酒或芳香的桃紅葡萄酒來搭配芝麻菜的苦味和濕潤的自製火腿。

自製厚片醃製鮭魚

1738日元(含税)

建議用桃紅葡萄酒或橙酒搭配煙燻薯片調味的鮭魚。

我們原來的薩爾西西亞

1100日元(含税)

從其巨大的尺寸中滲出的肉汁會讓你吞口水。享受肉質的口感、讓人感到顫抖的溫和脂肪以及與醬汁的相容性，搭配厚重、酒體飽滿的白葡萄酒或清淡的紅酒。

精選生火腿義式烤麵包（2片）

¥1320(含税)

很簡單，所以是pinchos☆不僅有氣泡酒，還有清爽的義大利啤酒Peroni、Nikka Session Highball、咖啡琴酒加蘇打水等。

自製泡菜

748日元(含税)

非常適合快餐，但是當您暫時不用筷子休息時，我們的服務員會推薦它。當然，還有一種讓你感覺更溫柔的甜蜜☆

適合葡萄酒愛好者的什錦橄欖

1100日元(含税)

備有高品質的義大利橄欖☆ 義式烤麵包、火腿、橄欖搭配氣泡酒或稍微放鬆的白酒，一瓶即可享用。我們推薦這樣精心準備的葡萄酒☆

番茄愛好者的番茄鐘

1540 jpy(含税)

番茄愛好者難以抗拒的一道菜餚，新鮮番茄的酸甜，羅勒的清爽香氣，讓人回味無窮。

使用美麗的黃色雞蛋製作的羅馬式培根蛋麵

1738日元(含税)

僅使用清水家禽農場新鮮雞蛋的蛋黃製成的正宗培根蛋麵。不使用任何鮮奶油，餘韻清淡☆最適合搭配乳酸發酵的低酸葡萄酒◎

黑胡椒起司醬

1540 jpy(含税)

這是一道起司的簡單甜味與黑胡椒的濃鬱味道輕輕協調的菜餚。這款酒也被推薦為乳酸發酵釀製的葡萄酒，但令人驚訝的是，喝完這款酒後，它與濃烈的格拉巴酒或檸檬酒搭配得很好。

火腿慕斯與自製奶油蛋捲

¥1320(含税)

口感豐富的生火腿慕斯與切片生火腿的外觀完全不同，可以享受到與質地和餡料奶油蛋捲的驚人相容性☆淡紅酒是最好的◎

北海道白沼町馬蘇里拉起司卡普雷塞

2068日圓(含税)

濃鬱新鮮的優質馬蘇里拉起司搭配鯷魚，帶來鹹味。搭配簡單新鮮的番茄醬和具有特殊香氣的優質橄欖油。我們推薦清爽的白色或深色 Trebbiano，在稱為安芙蘭的陶瓷桶中陳釀。

卡普雷塞佐薩拉米香腸、草莓和白麩馬蘇里拉起司

2368日元(含税)

我們精心挑選了新鮮的馬蘇里拉奶酪，搭配薩拉米香腸和草莓，相得益彰☆葡萄醬的脂肪和酸度恰到好處，可以享受與桃紅葡萄酒或橙酒的聯姻☆

• 加入牛角麵包（1個）

  300日元(含税)

馬肉生牛肉片和帕瑪森起司

2640日元(含税)

酥脆的馬肉，濃鬱的蛋黃，濃鬱的黑胡椒，撒上大量的帕爾馬乾酪，堪稱傑作☆濃鬱的特雷比亞諾、乳酸發酵白葡萄酒、橙酒◎

西紅柿燉西紅柿

1628日圓(含税)

徹底改變了脆脆的形象。一道菜放進嘴裡，立刻就讓人想嚐嚐美味。對於長時間精心燉煮的牛肚，我們推薦濃鬱圓潤的白葡萄酒或中等大小的紅酒。

帶骨羊排佐西西里風味蔬菜番茄醬

3500日元(含税)

厚實豐盛的帶骨羊排☆新鮮蔬菜與番茄燉製而成的caponata，與不太重的脂肪是絕配◎推薦品麗珠或桑嬌維塞等溫和但複雜的紅酒☆

[附留言] 什錦Dolce

1980日元(含税)

不僅適用於生日，也適用於婚禮、歡迎和歡送會、感謝訊息和歡迎訊息。發送一條小訊息，用各種甜蜜的方式表達您的各種「感受」。賦予「讓我們傳達」的形式。給您的親人、家人或愛人留言☆我們將根據您的意願送上帶有留言的盤子，並在您選擇的時間送上一盤甜蜜的禮物☆

使用義大利生啤酒Perini的啤酒焇牛肚

2828日元(含税)

牛肚用大量的洋蔥和啤酒慢燉，蔬菜和脂肪的甜味讓人無法抗拒。這是一道簡單而奢華的菜餚，也使用了義大利排名第一的生啤酒Peroni。它不僅適合搭配啤酒，也適合搭配果香濃鬱的紅酒。

冷白義大利麵～銀魚、薑、番茄果凍～

1738日元(含税)

這是夏季限定的冷意麵，只用白色原料製成，外觀涼爽。以靜岡縣產的銀魚製成，具有番茄果凍的綠色、茗荷的香氣和白胡椒的風味。