イタリアン　エノテカ　ドォーロ　青葉通り

세계 최초의 생 햄 슬라이서 ☆ 보라노 트리뷰트

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"보라노 트리뷰트"세계에서 최초의 생햄 슬라이서를 아십니까? 그 두께 0.14mm까지 얇게 슬라이스 할 수 있습니다.이것은 입에 넣었을 때 녹는 식감과 풍부한 숙성향을 마음껏 즐길 수 있습니다.

생햄 이탈리아 노포 슬라이서 브랜드 「BERKEL」의 볼라노 사양

1320 엔(세금 포함)

프랑스산을 사용.맛이 좋고 부드러운 맛 속에, 디왓과 느끼게 하는 상냥한 지방을 스파클링 와인이나 이탈리아 맥주의 깔끔한 페로니가 추천☆

살라 밀라노

968 엔(세금 포함)

1번 심플한 살라미이기 때문에, 스파클링 와인, 화이트 와인, 그 로제 와인, 오렌지 와인, 가벼운 레드 와인. .무려 폭넓은 선택사항이 있는 1품☆

몰타델라햄

968 엔(세금 포함)

이 소시지 원단 같은 푹신푹신한 식감으로부터 입안에서 퍼지는 단맛도 느끼게 한다.오크 배럴에서 자게 한 조금 색이 붙은 맛 깊은 화이트 와인이 추천 ☆

살라미 피녹키오나

968 엔(세금 포함)

입안에서 퍼지는 독특한 향기는 스파클링 와인이나 1번 가벼운 깔끔한 「레드」와인이 추천☆

수제 햄 (프로슈트 코트)

968 엔(세금 포함)

여러 종류의 향초와 가름으로 마리네이하고, 차분히 3시간 저온 조리.상쾌한 향기와 촉촉하게 느끼는 고기의 단맛과 풍미는 스파클링 와인, 로제 와인이 추천☆

햄 전종 모듬

3080 엔(세금 포함)

상기의 햄 몇 종류를 자랑의 슬라이서로 컷 해 제공 하겠습니다☆그 중에서 1번 맞는 와인도 그날의 웨이터가 소개☆많은 즐거움이 숨겨진 1접시에.

전채 모듬 5종 (1인)

2200 엔(세금 포함)

그 때마다 변경하는 전채는 몇 번 와도 질리지 않는 요리사의 생각이야말로 ☆ 전채 1품 1품을 약간의 코스 원단으로 제공하므로, 글래스 와인으로 그 때마다 맞춰 주시는 것이 추천☆※ 인원수 분의 주문이 됩니다.

치즈 모듬 4종

2200 엔 (세금 포함) ~

2차회나 3차회, 오히려 0차회에도 편리한 약간의 아테에 최적☆풍부한 치즈의 종류로부터, 좋아하는 와인에 맞추어 담아줍니다☆

생햄 샐러드

1518 엔(세금 포함)

호쾌하게 생햄을 얹은 심플하지만 강력한 샐러드 ☆ 스파클링 와인을 한 손에.상상한 것만으로 매우 충실감을 맛볼 수 있는 1품☆

수제 보일햄과 루콜라 샐러드

1518 엔(세금 포함)

루콜라의 쓴 맛과 촉촉한 수제 햄에는 심플한 화이트 와인과 향기로운 로제 와인이 추천 ☆

수제 두꺼운 연어 마리네

1738 엔(세금 포함)

훈제 칩으로 스미키에 향기로운 연어에는 로제나 오렌지 와인이 추천☆

당점 오리지널 살시차

1100 엔(세금 포함)

임팩트 있는 크기에서 흘러나오는 육즙은 무심코 침을 삼킬 정도.육육 식감에서 지왓과 느끼는 부드러운 지방, 소스와의 궁합을 즐기면서, 무거운 감칠맛 화이트 와인, 가벼운 레드 와인과 마리아주를.

최고 생 햄의 불 스케터 (2 장)

1320 엔(세금 포함)

심플하기 때문에 약간의 핀초스에 ☆ 스파클링 와인은 물론, 이탈리아 맥주의 깔끔한 페로니와 니카 세션의 하이볼이나 카페진의 소다 나누기 등 ◎

수제 피클

748 엔(세금 포함)

약간의 아테에도 ◎에서도 저희 가게 웨이터는 젓가락 휴식과 같은 조금 휴식, 무슨 때에 추천하고 있습니다 ☆ 상쾌.물론, 그 이상에 상냥함을 느끼게 하는 단맛도☆

와인을 좋아하는 올리브 모듬

1100 엔(세금 포함)

이탈리아산 고급 올리브를 준비☆ 브루스케타, 생햄, 올리브를 아테에 스파클링 와인이나 조금 느긋한 화이트 와인, 1개로 완결할 수 있다.그런 정돈된 와인이 추천☆

토마토를 좋아하는 포모도로

1540 엔(세금 포함)

신선한 토마토의 단맛, 신맛을 확실히 느끼면서도, 바질의 상쾌한 향기로 꼭 입에 몇번이나 옮겨 버릴 정도 토마토 좋아하게는 견딜 수 없는 1접시☆ 이것이라면 로제 와인은 물론, 조금 둥근 있는 와인이 추천☆

미황란을 사용한 로마풍 카르보나라

1738 엔(세금 포함)

시미즈 양계장에서 취할 수 있는 신선한 미황란의 달걀 노른자만을 사용한 본격 카르보나라.생크림 등 일절 사용하지 않고 가벼운 마무리에 ☆ 젖산 발효시킨 산이 적은 와인에 맞추는 것이 길◎

카초에페페

1540 엔(세금 포함)

삐릿 강한 검은 후추 악센트 안에는 심플한 치즈 단맛이 부드럽게 조화를 이루는 1 품.이것도 또 젖산 발효시킨 와인이 추천이지만, 의외로 이것을 먹은 끝에서 굉장히 한입으로 강한 그래퍼와 리몬첼로가 맞는 ☆

원시 햄 무스와 수제 브리오시

1320 엔(세금 포함)

농후하게 완성한 생 햄의 무스는, 슬라이스 된 생 햄과는 또 다른 표정을 보여, 식감, 먹을 수 있는 브리오슈와의 의외의 궁합을 즐겨 주세요☆ 가벼운 레드 와인이 길◎

홋카이도 시라노 쵸 모짜렐라 치즈 카프레제

2068 엔(세금 포함)

농후하고 신선한 최고 품질의 모짜렐라 치즈에 짠맛의 악센트로 멸치를.심플한 신선한 토마토의 소스와 향기를 고집한 고급 올리브 오일에 얽혀 드셔 드립니다 ☆ 상쾌한 흰색, 혹은 암포라라고 하는 도기의 배럴에서 자게 한 진한 트레비아노가 추천☆

살라미와 딸기, 흰 배 모짜렐라 치즈 카프레제

2368엔(세금 포함)

궁합이 좋은 살라미와 딸기에 맞추어 신선한 모짜렐라 치즈를 사치스럽게 준비☆포도의 소스로 적당한 지방과 산미가, 로제와인이나 오렌지 와인과의 마리아쥬가 즐길 수 있습니다☆

• 크로와상 추가(1개)

  300 엔(세금 포함)

말고기 카르파치오와 팔미자노 치즈

2640 엔(세금 포함)

찢어져 잘 두드린 말고기에 진한 달걀 노른자와, 삐릿과 악센트에 검은 후추, 위에서 사치스럽게 많이, 많은 팔미자노레자노를 뿌린 일품☆농후한 트레비아노나 젖산 발효의 화이트 와인, 오렌지 와인이◎

트립 토마토 조림

1628 엔(세금 포함)

코리코리의 이미지에서 일전.입에 옮기면 순식간에 「맛있다」를 입으로 하고 싶어지는 1품.오랜 시간을 들여 천천히 끓인 트리퍼에는 진하고 둥근 화이트 와인과 미들 레드 와인 등이 추천 ☆

뼈가 달린 양고기 커틀릿, 시칠리아 스타일의 야채 토마토 조림

3500 엔(세금 포함)

갓츠리와 보류미한 뼈가 달린 양고기를 양귀비에 ☆ 끈질긴 지방과 신선한 야채를 토마토로 끓인 카포나타는 매우 궁합◎

【메시지 첨부】돌체의 모듬

1980 엔(세금 포함)

생일은 물론, 결혼이나 환송 영회 등의 수고하신 메시지, 환영 그 메시지.다양한 「구상」을 약간의 메시지를 돌체의 모듬과 함께.「전하자」를 형태로.소중한 동료나 가족, 연인에게 약간의 메시지를☆희망에 맞추어 메시지를 넣은 플레이트에 돌체의 모듬으로, 희망의 타이밍으로 건네드립니다☆

소 장미 고기 맥주 조림 이탈리아 생맥주 페리니 사용

2828엔(세금 포함)

풍부한 양파와 맥주로 토로토로에 끓인 쇠고기 고기는 야채와 지방의 단맛이 쌓이지 않습니다.이탈리아 넘버 원생 맥주 페로니도 사용해 심플하면서도 고급스러운 일품입니다.맥주는 물론, 과일 맛이 있는 어딘가 레드 와인과도 잘 어울립니다.

화이트 차가운 파스타 ~ 시라스, 모종, 토마토 줄레 ~

1738 엔(세금 포함)

여름 한정의 냉제 파스타는, 흰 식재료만으로 외형도 시원하게 완성했습니다.시즈오카현산 시라스를 사용해, 토마토의 쥬레의 푸르스름과 묘하의 향기, 흰 후추가 효과가 있습니다.